เค้กป๊อปเป็นตัวขนมรูปทรงไอติม

ข้างในเป็นเนื้อเค้ก ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเมื่อแข็งตัวแล้ว ก็จะอยู่ทรงแบบนั้นเลย

ไม่ได้ละลายไหลเยิ้มออกมา

เพราะฉะนั้นเราเลยเห็นเค้กป๊อปทรงไอติม

ที่เซ็ตตัวแล้วเป็นทรงน่ารัก สวยงาม

ข้างในเค้กป๊อปเป็นบราวนี่เนื้อหนึบ

ที่นำมาขยำให้ละเอียดแล้วกดลงไปในพิมพ์

(ตัวเนื้อเค้กจะใช้เทคนิคคล้ายช็อคบอล)

แต่ในคลาสนี้จะสอนเทคนิคการอบบราวนี่ให้ได้เนื้อฉ่ำหนึบ

ที่สามารถปั้นได้ เพื่อกดลงในพิมพ์ได้แบบง่ายๆ

โดยที่ไม่ต้องผสมเนย หรือครีมต่างๆ

คลาสนี้เหมาะมาก สำหรับมือใหม่

และไม่มีเตาอบก็ทำได้นะคะ

(โดยเทคนิคนี้จะแชร์ในคลาสเท่านั้น)