🔺คลาสช็อกโกแลตแฟนซี
(Chocolate bonbons)
คลาสนี้สอนอะไรบ้าง
-สอนการละลายช็อกโกแลตแบบถูกวิธี
-สอนการเทมเปอร์ ช็อกโกแลต
(คือการปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม)
-เทคนิคการลงสีแม่พิมพ์รวดลายต่างๆ
-สอนทำไส้รสชาติผลไม้และอื่นๆหลายรสชาติ
-เทคนิคเกี่ยวกับช็อกโกแลตที่ควรรู้
-แหล่งซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์ ราคาถูก
คอร์สนี้ ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี
มีเพียงไมโครเวฟ หรือ เตาแก๊สก็ทำได้
อุปกรณ์ วัตถุดิบน้อยมาก
ทำงาย รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน