1. มาการอง Italian macaron
• สอนวิธีการอบมาการอง สูตรอิตาเลียน อย่างละเอียด
• สอนทำไส้ช็อกโกแลตกานาซ / Raspberry
• เทคนิคการบีบไส้ตกแต่งมาการอง
• แจกสูตรและเทคนิคคุกกี้เมอแรงค์
1. เค้กทรงสูง 3 มิติ
• การอบเค้กเนื้อชิฟฟ่อน สูตรนุ่มเบา
• การตีครีม Buttercream สูตรปรับใหม่ทนร้อน
• การขึ้นรูป ปาดครีมตกแต่ง
• เทคนิคการปั้นดอกไม้จากฟองดอง
• การจัดตกแต่งดอกไม้ บนตัวเค้ก
2. เค้กครีม บีบดอกไม้
• การผสมสีบัตเตอร์ครีม / พร้อมหลักการเลือกเฉดสี
• การบีบดอกไม้ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีม
• การขึ้นรูปเค้กพร้อมทำลวดลาย
• การเลือกใช้หัวบีบตกแต่งแต่ละชนิด
3. คัพเค้ก Vanilla Cupcakes
• แจกสูตรคัพเค้ก (สปันจ์เค้ก)สูตรนุ่มฟู
• สอนเทคนิคการบีบตกแต่งคัพเค้กด้วยหัวบีบ
• การประดิษฐ์แผ่นตกแต่งเค้ก
• การทำเม็ดน้ำตาลตกแต่งเค้ก