Tiramisu ทิรามิสุ สูตรต้นตำรับอิตาลี

ทิรามิสุ (Tiramisù)
สูตรต้นตำรับจาก อิตาลี 

ขนมหวานชื่อดังของชาวอิตาเลียน
และยังเป็นที่นิยมกันทั่วโลกอีกด้วย
Tiramisù จะมีหลายสูตรด้วยกัน
ตั้งแต่ง่ายๆสไตล์คลาสสิค ไปจนถึง ขั้นแอดวานซ์

ซึ่งในคลาสนี้จะสอนทำสูตรแบบขั้นแอดวานซ์
ที่ขายใน Pastry & Bakery Shop
(ร้านขนมและเบเกอรี่ในอิตาลี)

คือการทำครีม Pastry cream
หรือครีมคัสตาร์ด(รสชาติพรีเมียม)
แล้วนำมาตีผสมกับครีม Tiramisù

นอกจากนั้นแล้ว Pastry cream (หรือครีมคัสตาร์ด)
สูตรพรีเมียมนี้ ยังสามารถนำไปใช้เป็น
ไส้ของครัวซอง, ชูครีม, ทาร์ต และอื่นๆอีกมากมาย.

.
และแน่นอนว่า
ทิรามิสุจะอร่อยแบบครบสูตร
ก็ต้องมีเลดี้ฟิงเกอร์ ( Lady Fingers )
เป็นส่วนประกอบด้วย

ซึ่งเราก็จะเรียนวิธีการทำอย่างละเอียด
ในคลาสนี้ด้วยค่ะ

…… . . . .

เพราะฉะนั้นสิ่งที่จะได้เรียนรู้ในคลาสนี้คือ

วิธีทำ pastry cream หรือคลีมคัสตาร์ด
(สูตรพรีเมียม จากเชฟ อิตาเลียน)
วิธีทำครีม Tiramisù (ทิรามิซู) สูตรแอดวานซ์
วิธีทำ เลดีฟิงเกอร์แสนอร่อย สูตรทำง่าย
วิธีทำ ทาร์ต ผลไม้ (แบบง่ายๆ)
.

Tiramisù เป็นขนมที่ไม่ใช้เตาอบนะคะ
ใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบน้อยๆ
ซึ่งเหมาะมากๆกับที่ไม่มีเตาอบค่ะ

คลาสนี้ สอนแบบเข้าใจง่าย
เรียนตาม VDO หลากหลายบทเรียน
#ไม่ต้องมีพื้นฐานในการทำขนมใดๆ
ก็เรียนได้ และทำได้.