Tiramisu ทิรามิสุ สูตรต้นตำรับอิตาลี
ทิรามิสุ (Tiramisù)
สูตรต้นตำรับจาก อิตาลี 
ขนมหวานชื่อดังของชาวอิตาเลียน
และยังเป็นที่นิยมกันทั่วโลกอีกด้วย
Tiramisù จะมีหลายสูตรด้วยกัน
ตั้งแต่ง่ายๆสไตล์คลาสสิค ไปจนถึง ขั้นแอดวานซ์
ซึ่งในคลาสนี้จะสอนทำสูตรแบบขั้นแอดวานซ์
ที่ขายใน Pastry & Bakery Shop
(ร้านขนมและเบเกอรี่ในอิตาลี)
คือการทำครีม Pastry cream
หรือครีมคัสตาร์ด(รสชาติพรีเมียม)
แล้วนำมาตีผสมกับครีม Tiramisù
นอกจากนั้นแล้ว Pastry cream (หรือครีมคัสตาร์ด)
สูตรพรีเมียมนี้ ยังสามารถนำไปใช้เป็น
ไส้ของครัวซอง, ชูครีม, ทาร์ต และอื่นๆอีกมากมาย.
.
และแน่นอนว่า
ทิรามิสุจะอร่อยแบบครบสูตร
ก็ต้องมีเลดี้ฟิงเกอร์ ( Lady Fingers )
เป็นส่วนประกอบด้วย
ซึ่งเราก็จะเรียนวิธีการทำอย่างละเอียด
ในคลาสนี้ด้วยค่ะ
…… . . . .
เพราะฉะนั้นสิ่งที่จะได้เรียนรู้ในคลาสนี้คือ
วิธีทำ pastry cream หรือคลีมคัสตาร์ด
(สูตรพรีเมียม จากเชฟ อิตาเลียน)
วิธีทำครีม Tiramisù (ทิรามิซู) สูตรแอดวานซ์
วิธีทำ เลดีฟิงเกอร์แสนอร่อย สูตรทำง่าย
วิธีทำ ทาร์ต ผลไม้ (แบบง่ายๆ)
.
Tiramisù เป็นขนมที่ไม่ใช้เตาอบนะคะ
ใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบน้อยๆ
ซึ่งเหมาะมากๆกับที่ไม่มีเตาอบค่ะ
คลาสนี้ สอนแบบเข้าใจง่าย
เรียนตาม VDO หลากหลายบทเรียน
#ไม่ต้องมีพื้นฐานในการทำขนมใดๆ
ก็เรียนได้ และทำได้.